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Wie reagieren, wenn er eine Neue hat?
Diese Frage haben Sie sich vielleicht auch schon gestellt, weswegen wir Ihnen einfach ein Rezept mitgeben, das Ihnen hilft, das Beste aus der Situation zu machen: Während ich die Kartoffeln abkoche, brate ich mit der Butter die Zwiebeln an und gebe alle anderen Zutaten hinzu. Dann schäle ich die Kartoffeln und hoble sie in Streifen.…
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Dampfnudelblues
Seit langem bat ich Eichingeroma um das Rezept ihrer Dampfnudeln. Nachdem ihre mündlichen Mengenangaben meiner Phantasie sehr viel Spielraum ließen – e bissle, nur e weng und grad gnug – trafen wir uns letzte Woche zum gemeinsamen Dampfnudeln. Kleiner Tipp: schnell und kraftvoll ist beim Dampfnudeln nicht zielführend, da der Hefeteig liebevoll behandelt werden will…